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妈咪爱婴网 www.shtzwj.com 2018年11月23日 14:13:31 

蒜子焖鸭

  食材:鸭肉,大蒜子,生姜

  做法:

  1.准备材料

  2.蒜头去皮。

  3.锅烧热后放入少量的油,放入蒜子爆香。

  4.倒入鸭肉,炒片刻后撒入适量的料酒炒匀。

  5.加适量1勺盐后炒至鸭肉微黄。

  6.加入一大勺蚝油,2块冰糖,炒均匀。

  7.加入适量的开水,没过鸭肉,最后加少许老抽上色(试试汤汁的味道,这时候的味道应该稍淡一些,等收汁后就后边浓),盖上锅盖中小火焖30分钟左右。

  8.大火收汁即可出锅。

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