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妈咪爱婴网 www.shtzwj.com 2018年09月06日 13:40:04 

茄子面

  做法:

  1丶茄子洗净,切丁,青椒去籽丶洗净丶切丁,素肉泡软,切碎。

  2丶水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

  3丶先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,随便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其它调味料和素肉末周炒。

  4丶加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

  好吃秘诀:

  1丶茄子切成丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮。油温高一点较不会吸入太多油。

  2丶茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

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