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妈咪爱婴网 www.shtzwj.com 2018年11月27日 14:08:42 

酸辣鸡丝凉面

  主料:

  鸡胸肉、面条

  调料:

  黄瓜、蒜、小香葱、大葱、姜、熟花生碎、辣油子、醋、盐、生抽、鸡精、麻酱、花椒油、料酒

  做法:

  1、食材备好。

  2、锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。

  3、捞出在水里过下凉。

  4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

  5、黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。

  6、熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。

  7、锅中水烧开下入面条。

  8、水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。

  9、最后调料汁浇在面条上就好了。

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