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妈咪爱婴网 www.shtzwj.com 2018年09月03日 14:18:43 

土豆酥饼

  原料:土豆100g、玉米淀粉100g、鸡蛋1个、红糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺

  做法:

  1、准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

  2、红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。

  3、土豆去皮、洗净、切片,放微波炉中,高火叮5分钟。

  4、叮熟的土豆压成泥状。

  5、加入玉米淀粉。

  6、土豆泥与淀粉充分拌匀,稍凉,加入鸡蛋,拌匀。

  7、加入沸水,和匀、揉透。

  8、和好成光滑面团,软硬要适中。

  9、分成小剂子。

  10、捏成面皮状,包入馅料。

  11、包好的土豆泥,压成小饼状。

  12、放入锅中,用小火煎制。

  13、煎至土豆酥两面微黄即可。

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