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妈咪爱婴网 www.shtzwj.com 2019年05月28日 10:34:36 

西洋菜馄饨

  材料

  馄饨皮60张

  西洋菜400g

  猪肉馅300g

  香葱两根

  黄酒15ml

  生抽15ml

  姜粉1/2茶匙

  白砂糖1汤匙

  生粉1汤匙

  芝麻油1茶匙

  盐4g

  白胡椒粉适量

  鸡蛋一枚

  紫菜适量

  做法

  step1 1

  调制猪肉馅:香葱切末,放入猪肉馅中,然后加入黄酒、生抽、姜粉、白砂糖、生粉、芝麻油、盐、白胡椒粉,搅拌均匀。 西洋菜清洗干净,务必多投洗几次,焯水后放凉,放入搅拌机,搅碎,然后加入猪肉馅中,搅拌均匀,这样馅料就制作完毕啦。

  step2 2

  准备好馄饨皮,中间放入西洋菜肉馅,包好捏紧。

  step3 3

  馄饨汤底:将鸡蛋打散,放油锅里煎成鸡蛋饼,然后用铲子切成小鸡蛋片,导入清水煮沸,然后加入紫菜煮熟之后,加入盐调味。

  step4 4

  取一个锅,开水煮沸之后,放馄饨下去煮熟,捞出。

  step5 5

  将馄饨加入混沌汤底,即可享用啦!

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