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妈咪爱婴网 www.shtzwj.com 2019年05月22日 10:27:56 

腐皮鲜肉卷

  食材

  腐皮 适量

  香菇 适量

  鸡蛋 适量

  肉糜 适量

  淀粉 适量

  方法/步骤

  1.先准备干香菇20克泡发,去蒂切丁、备用。

  2.再取肉糜300克加上切好的香菇丁,加适量盐和料酒、生抽、花椒粉、淀粉,打上一个鸡蛋,顺时针搅拌成肉馅。

  3.然后再把腐皮切成大小均匀的长方形。包上肉馅卷起来。可以用水淀粉把口封好。

  4.接着锅里倒上适量食用油,放入腐皮卷。煎至两面金黄捞出备用。

  5.锅留底油,放入煎过的腐皮卷,倒上香菇水。

  6.加上适量老抽、糖、大火煮至汤汁收干。

  7.腐皮卷出锅码在盘中央,万变可以搭配一圈小青菜。完美。

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