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妈咪爱婴网 www.shtzwj.com 2012年02月15日 12:00:00
      原 料: 奶油1.25公斤,绵白糖1.3公斤,鸡蛋1.2公斤,面粉2公斤,白砂糖250克,果酱500克,苏打5克,香草粉、红色素少许。 做 法: ① 果酱倒入勺内加白砂糖上火熬制,熬至能拔出3.3厘米长的丝时,加入红色素拌匀,离火待用。 ② 将白糖、奶油倒入盆内……

  原    料:

  奶油1.25公斤,绵白糖1.3公斤,鸡蛋1.2公斤,面粉2公斤,白砂糖250克,果酱500克,苏打5克,香草粉、红色素少许。

  做   法:

  ① 果酱倒入勺内加白砂糖上火熬制,熬至能拔出3.3厘米长的丝时,加入红色素拌匀,离火待用。

  ② 将白糖、奶油倒入盆内,用打蛋器抽打,打匀后加苏打、香草粉,分数次打入蛋液搅匀(如干时可稍加热),然后加入面粉搅匀成面糊。

  ③ 把面糊装入带挤花嘴的布袋里,卷紧袋口,用力将面糊从花嘴挤出,挤在铺有油纸的烤盘里成一个个的元宝形。

  ④ 烤盘入炉,用中火烤制,待制品呈金黄色时即可出炉,取下稍晾凉。取两个制品,底面对底面,中间夹上果酱合在一起即成。

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